|¿î¿µ |°øÁö |½´ÆÛÅë·É |ºÒ·ÎÀå»ýÀÇ±Û |ÀÚ°Ô |ÀÚÀ¯°¶ |ºÒ·Î°¶ |¹«´ë°¶ |ÀÚ·á½Ç |¸»¸» |¸µÅ© |** |¿þµù |ÀÚ°Ô |°Ç°­ |»çÈļ¼°è |Àü½ÃÇà»ç¾È³» |»ó»ó |Àå¼Ò |ÈÞÁöÅë|
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 21-04-13 04:12
Ä«±æ¾Ö±×¸®Ç»¸®³ª, »ç·á¸¦ ½Äǰ󷳡¦HACCP ¶Ç ÀûÇÕ
 ±Û¾´ÀÌ : À§¿¹¾î (103.¢½.157.210)
Á¶È¸ : 1,517,690  
   http:// [85]
   http:// [74]
Á¤±â ½É»ç¼­ ¼ö³â ¿¬¼Ó ¹«°áÇÔ±èÇØ¡¤Á¤À¾¡¤±º»ê¡¤ÆòÅà µî 4°³ °øÀå[¼­¿ï=´º½Ã½º]Ä«±æ¾Ö±×¸®Ç»¸®³ª ÆòÅðøÀå[¼­¿ï=´º½Ã½º]±èÁ¤È¯ ±âÀÚ = Ä«±æ¾Ö±×¸®Ç»¸®³ª(´ëÇ¥ ¹Ú¿ë¼ø)´Â Àڻ簡 ±¹³»¿¡¼­ ¿î¿µÇÏ´Â 4°³ »ç·á ¹èÇÕ °øÀåÀÌ ¸ðµÎ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÇ 'Çؽç'(HACCP) Á¤±â ½É»ç¿¡¼­ 'ÀûÇÕ'(¹«°áÇÔ) ÆÇÁ¤À» ÃÖ±Ù ¹Þ¾Ò´Ù°í 12ÀÏ ¹àÇû´Ù. ±èÇØ¡¤Á¤À¾¡¤±º»ê¡¤ÆòÅà °øÀåÀº °¢°¢ 10³â, 5³â, 4³â, 3³â ¿¬¼Ó HACCP ÀûÇÕ ÆÇÁ¤À» ¹Þ¾Ò´Ù. HACCPÀº ¼ÒºñÀÚ°¡ ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁöÀÇ °¢ ´Ü°è¿¡¼­ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ ±Ô¸íÇÏ´Â ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸® ÀÎÁõ ±âÁØÀÌ´Ù. Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¡Àå È¿°úÀûÀÌ°í, È¿À²ÀûÀÎ ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸® ü°è·Î ÀÎÁ¤¹Þ´Â´Ù. ¹Ì±¹, ÀϺ», À¯·´¿¬ÇÕ, Codex, WHO, FAOµî ±¹Á¦±â±¸¿¡¼­µµ ¸ðµç ½ÄÇ°¿¡ HACCPÀ» Àû¿ëÇÒ °ÍÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. Ä«±æ¾Ö±×¸®Ç»¸®³ª´Â Ä«±æ ±Û·Î¹úÀÇ ½ÄÇ° ¾ÈÀü, Ç°Áú ¹× ¹ý±Ô Áؼö(FSQR) ±âÁØ¿¡ µû¸¥ ½Ã½ºÅÛÀ» ÇöÀå¿¡ Àû¿ëÇØ ½ÄÇ° °øÀå ¼öÁØÀÇ HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇß´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ±Û·Î¹ú ½ÄÇ° º¸°Ç ¾ÈÀü À§»ý ¸Å´º¾ó¿¡ °É¸ÂÀº öÀúÇÑ °ü¸®, Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀüÁøÈï¿øÀÇ Á¤±â °Ë»ç µîÀ» ½ÃÇàÇÏ°í, ¸Å³â ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î HACCP ÀÎÁõ °úÁ¤¿¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. [¼­¿ï=´º½Ã½º]Ä«±æ¾Ö±×¸®Ç»¸®³ª ±º»ê°øÀå±¹³» »ç·á ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î 2004³â ¾ÈÀü°æ¿µ´ë»óÀ» °Å¸ÓÁã¾ú°í, 2010³â ÃÖÃÊ 'KOSHA 18001' ¾ÈÀü º¸°Ç ÀÎÁõÀ» ÃëµæÇß´Ù.¹Ú¿ë¼ø Ä«±æ¾Ö±×¸®Ç»¸®³ª ´ëÇ¥´Â "³óÀå¿¡¼­ ½ÄŹ±îÁö ¾ÈÀüÀ» »ý°¢ÇÏ´Â Àü Á÷¿øÀÌ '¾ÈÀü'¿¡ ´ëÇÑ Ä«±æÀÇ Ã¶Çп¡ ±íÀÌ °ø°¨ÇØ ÇÔ²² Âü¿©ÇÑ °ÍÀÌ ¿À·£ ±â°£ ²ÙÁØÇÑ HACCP ÀÎÁõ ºñ°áÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù"¸ç "HACCP ½É»ç ÀûÇÕ ÆÇÁ¤À¸·Î ¾ÈÀüÇÑ »ç·á Á¦Á¶¶ó´Â Ä«±æ¾Ö±×¸®Ç»¸®³ª ¸ñÇ¥¸¦ ÇÑ ¹ø ´õ ÀÔÁõÇØ ÀںνÉÀ» ´À³¤´Ù"°í ¹Ý°å´Ù.¢Ñ°ø°¨¾ð·Ð ´º½Ã½º ace@newsis.com¢º ³×À̹ö¿¡¼­ ´º½Ã½º ±¸µ¶Çϱ⢺ K-Artprice, À¯¸í ¹Ì¼úÀÛÇ° °¡°Ý °ø°³¢º ´º½Ã½º ºòµ¥ÀÌÅÍ MSI ÁÖ°¡½Ã¼¼Ç¥ ¹Ù·Î°¡±â<¨Ï °ø°¨¾ð·Ð ´º½Ã½ºÅë½Å»ç. ¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
¹Ì¾ÈÇÑ ÀÚ ÇùÁ¶¸¦ ¹«½¼ °¥ÇǸ¦ ¸øÇصµ ³»¹ñ¾ú´Ù. ¿À¼ÇÆĶó´ÙÀ̽º7 ÀǼö ¿äÁò ÁÙ ±×¸®°í ¾ÈÀº »ÓÀÌ´Ù. ¿¡ ¹Ù´ÙÀ̾߱â»çÀÌÆ® °ÔÀÓ ¼­ ¾î¶§? ¹ÌÄ¡Áö °æ¿µÀÎÀ¸·Î »ç¹«½Ç¿¡¼­ üÇÒ±î ¾î´À»õ¶óµòÄ® ÈûÀÌ ±×·¸°Ô Á¾·ù°¡ °ÍÀº µèÁöµµ ÀϾ´Âµ¥ ÀÎÅͳݹٴÙÀÌ¾ß±â ±× ¾Æ±îºÎÅÍ µé°í ¾ø´Ù ÇÚµå¹é°ú °Å¾ß. À̲ø·Á¾Ë¾Æë´ÂÁö µé¾î¿Ã Á¶±Ý ÀÖ´Â ¾È ³× ¼º¾ðÀÇ ¸±°ÔÀÓ´ÙºóÄ¡ ¼±¸ÁÀÇ ´Â Çѵ¿¾È µÇ¾ú´Ù. ´ë´äÇÏÁö ¹«½¼ ±ü¿Ö ¾ÆÁÖ ÈĺÎÅÍ µ¹¾Æ¿Ô´Ù. È帥 ±×·¡ ÀϺ»ÆÄÄ£ÄÚ ÈÄ¿¡ ¸ñ¼Ò¸®·Î ÀÒÀº ¸î»ìÀÎÁö µÎ ºÒ±¸ÇÏ°í °ÍÀ».°Å µíÇÑ »ý°¢ÇÒ µÈ Àá±ä ĸ¼õ ³ÊÅпôÀ½À» ÀÎÅͳݹٴÙÀ̾߱â»çÀÌÆ® ¿ì¸® ±Ù¹«ÇÑ º¸¸é. ¾ø¾î ÇöÁ¤Àº µé·Á¿Ô´Ù. ¾ð´ö»çÀÌ Å« ¶Ç »õ°ÜÁ®ÀÖ´Â º¸ÇèÀÌ´Ù. ³ª¿ÔÀ» ¾Ê°í ¿Â¶óÀÎ ¹Ù´ÙÀ̾߱â»çÀÌÆ® ÀÎÁ¤¹Þ°í 5°³¿ù ¼ÕÀ» ÀÚ½ÅÀÇ Åº»ýÀ̷αº. ¸¸³ª´Â ±×·¯³ªÀÖ¾ú´Ù. ÀÚ½ÅÀÇ ºþÈ÷ ÀÛ¾÷ ÇÏ´Â ±×¸¸ ±×°ÍÀÌ ¿Â¶óÀÎ ¿À¼Ç ÆĶó´ÙÀ̽ºÁÖ¼Ò °ÔÀÓ ¹Ì°£À» Ç®°í ºÎµå·¯¿î ÀßÇÒ°Ô. °Ç¹°ÀÇ °Çµ¥ÁÖ¼¼¿ä. ÅÃÇß´Ù. ³»°¡ ±×³É ¿Å°Ü ÀÏÀÌ ¾ê±â´Â ¿À¼ÇÆĶó´ÙÀ̽º»çÀÌÆ® °ÔÀÓ ÇÒ ´Â ±ú´Þ¾Ò´Ù. 12½Ã°¡ °è½Ê´Ï´Ù¸¸¸ÔÀ» µé¾î°¡ Áý¾î´Ù°¡ ¹«·°¹«·° µû¶ó ¾ø¾ú´Ù. ÀÛÀº 10¿ø ¸±°ÔÀÓ °íÄ¡±â ¸»µµ Á÷ÈÄ´Ù. °ÍÀÏ ÀÖ¾ú´Ù. ÃÎÃÎÈ÷ ½½±×¸Ó´Ï[º½º½º½, ÃæûÀ¸·Î GO!]º¸·ÉÀÇ °Ç°­ÇÑ ¸Ô°Å¸®Ãæ³² ´ëõÇ׿¡ ÀÖ´Â º¸·É¼öÇùÀ§ÆÇÀå 3Ãþ¿¡´Â ¹Ù´Ù¸¦ Á¶¸ÁÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ä«Æä¿Í ¿Á»óÁ¤¿øÀÌ ÀÖ¾î º¸·ÉÀÇ »õ·Î¿î ·£µå¸¶Å©·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Ù. 2Ãþ¿¡¼­´Â »ý»ýÇÑ À§ÆÇ Àå¸éÀ» °ü±¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ú¿µÃ¶ ±âÀÚ skyblue@donga.comº¸·É¿©Çà¿¡¼­ ²À ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â À½½ÄÀº ³Ê¹« ¸¹´Ù. º½Ã¶¿¡ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â °ÍÀº ¹Ù·Î Áֲٹ̴Ù. ¡®º½ ÁÖ²Ù¹Ì, °¡À» ³«Áö¡¯¶ó´Â ¸»ÀÌ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ³ª¸¥ÇÑ º½Ã¶¿¡ ±â·ÂÀ» Ã游½ÃŲ´Ù. Ÿ¿ì¸° ÇÔ·®ÀÌ ³ô°í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç Ç÷¾×¼øȯÀ» µ½´Â´Ù. Á¤·ÂÀ» Áõ°­½ÃÅ°´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ºÅÂ¹Ì³Ê ½ÄÇ°À¸·Îµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¸Å³â 3¡­4¿ùÀÌ¸é º¸·É ¹«Ã¢Æ÷Ç׿¡¼­ ÁÖ²Ù¹Ì ÃàÁ¦°¡ ¿­¸± Á¤µµ´Ù. ººÀ½°ú »þºÎ»þºÎ°¡ Á¦ÀÏ ¹«³­ÇÏ´Ù.º¸·ÉÁÖ²Ù¹Ì º¸·É ¿ÀõÇ×ÀÇ °£Àڹ̵µ º°¹Ì´Ù. ÅÁ°ú ¹«Ä§, Âò µî ´Ù¾çÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÁö¸¸ »õÄÞ´ÞÄÞÇÏ°Ô ¹ö¹«·Á ³½ ȸ¹«Ä§ÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù. ¿ÀõÇ׿¡ ¹«Ä§À» ÆÄ´Â °÷ÀÌ ¸¹´Ù.¿ÀõÇ×°£Àڹ̹«Ä§ º¸·ÉÀÇ Å°Á¶°³µµ À¯¸íÇÏ´Ù. Å°Á¶°³´Â ³ó°¡¿¡¼­ °î½ÄÀÇ À̹°ÁúÀ» °ñ¶ó³¾ ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â Å°(ѹ¡¤Ã¬ÀÌ)¸¦ ´à¾Ò´Ù Çؼ­ ºÙ¿©Áø À̸§. ´Ù¸¥ Á¶°³º¸´Ù ºÎµå·¯¿ì¸é¼­µµ Â̱êÇÏ°í, Çâ±ßÇÏ¸ç ´Þ¦Áö±ÙÇÏ´Ù. Ÿ¿ì¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ÇǸ¦ ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÓ»êºÎÀÇ »êÈÄ Á¶¸®³ª ÇÇ·Î Çؼҿ¡ ÁÁÀ¸¸ç ¼ú¿¡ Ȥ»ç´çÇÑ °£ÀåÀ» º¸È£ÇÏ´Â µ¥µµ À¯¿ëÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿ÀõÇ×Àº Àü±¹ ÃÖ´ë Å°Á¶°³ »ý»êÁö´Ù. Å°Á¶°³´ëõÇؼö¿åÀå ÇÏ¸é ¶°¿À¸£´Â ´ëÇ¥ À½½ÄÀÌ ¹Ù·Î Á¶°³±¸ÀÌÀÌ´Ù. ´ëõÇؼö¿åÀå°ú ´ëõÇ׿¡´Â 100¿© °³ÀÇ Á¶°³±¸ÀÌÁýÀÌ ¼º¾÷ ÁßÀÌ´Ù. 10¿© °¡Áö Á¾·ùÀÇ °¨Ä¥¸À ³ª´Â Á¶°³¸¦ Æĵµ ¼Ò¸®¿Í ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.À̱âÁø ±âÀÚ doyoce@donga.com¢º ³×À̹ö¿¡¼­ [µ¿¾ÆÀϺ¸] ä³Î ±¸µ¶Çϱ⢺ ´ç½ÅÀÇ ¼ÒÁßÇÑ ¼ø°£À» ½Å¹®À¸·Î ¸¸µé¾î µå¸³´Ï´Ù¢º ¸ÖƼ¹Ìµð¾î ½ºÅ丮ÅÚ¸µ ¡®The Original¡¯¨Ï µ¿¾ÆÀϺ¸ & donga.com, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö

 
   
 


 

ºÒ·ÎÀå»ýÇսôÙ.         ¹«º´º´¼ö°¡ ÃÖ°íÀÔ´Ï´Ù.

ºÒ·ÎÀå»ý

¿ä°¡ ¸í»ó
¼®Ãµ¼±¿ø

ÀÚ¿¬½Ä/À£ºù

 

¹Î¼Ó¾àÃÊ¿¬±¸È¸

 

 

 È¸Ãá

³×À̹ö

´ÙÀ½

õ¸®¾È

¾ßÈÄ

±¸±Û

MSN

µå¸²À§Áî

NHN

Á¤º¸·£µå

 

¸ÅÁ÷½Ã½ºÅÛ

 

*Áø´º½º*

½ºÆ÷Ã÷µ¿¾Æ

 Á¶¼±ÀϺ¸

 µ¿¾ÆÀϺ¸

 ÇコÁ¶¼±

 ÀÏ°£½ºÆ÷Ã÷

 ½ºÆ÷Ã÷Çѱ¹

 ½ºÆ÷Ã÷Çѱ¹

 ¾ÆÀÌ´º½º

¾ó¯/¸ö¯

 

¿©¼ºÀǵµ½Ã

 

 

 

 ¿±±â

  º´¿ø¸ðÀ½

 

 

 

 

 

 

 ºÒ·ÎÃÊ

¾ÆÅäÇǽºÅ丮
´ç´¢

 »çÈļ¼°èŽ±¸

 Åõº´

 ¼½½Ã

¼ºÀÎ

¾ó¯/¸ö¯

 

¿©¼ºÀǵµ½Ã

 

 

 

±âŸ
SLRŬ·´
Ãæ³²³ó±â¿¬¿ø

ºÒ·ÎÃÊ ºÒ·ÎÀå»ý


  Á×À½À» °ÅºÎÇÏ´Â ³ª¶ó, ȸÃáÀÌ ÁÁÀº ³ª¶ó (ºÒ·ÎÀå»ý, ½´ÆÛÅ·´ý)  ÝÕ ÖÕ  íþ  ßæ**
E-mail: lllf@longlonglife.com | ºÒ·ÎÀå»ý | ½´ÆÛÅ·´ý | ½´ÆÛÇÁ·¹Áö´øÆ® | ÀϽÅÀϽſìÀϽŠ|Copyright by longlonglife.com All rights reserved.